ZA 8 PALAČINK
- 300 ml mineralne vode
- 100 g ajdove moke
- 40 g pšenične moke
- 1 zvrhana čajna žlička pecilnega praška ali vinskega kamna
- 1 zvrhana čajna žlička koruznega škroba
- olje za peko
Vse sestavine zmešamo do gladke mase (po potrebi dodamo malo moke ali vode). Testo naj počiva v hladilniku vsaj nekaj ur. Pred peko maso pustimo 10 minut na sobni temperaturi. Na segretem olju spečemo tanke palačinke in jih še tople nadevamo z Medolado z okusom kakava.
