ZA 8 PALAČINK
- 140 g ovsene moke (zmeljemo ovsene kosmiče)
- 2 jajci
- ščep soli
- 150 ml lešnikovega mleka (ali mineralne vode)
- malo vode
- olje za peko
Ovseno moko dodamo k jajcu, mleku, vodi in soli ter vse skupaj zmešamo z mešalnikom, da dobimo homogeno maso. Testo je nekoliko gostejše kot pri standardnih palačinkah, da se te pri obračanju ne trgajo. Maso zlivamo na segreto ponev na katero kapnemo nekaj olja. Še tople namažemo z Medolado z okusom kakava in lešnikov.
